Bảng Mô Tả Công Việc Giám Sát Nhà Hàng Khách Sạn | Vieclam116.vn

Giáo Dục 0 lượt xem

Để nhà hàng hoạt động trơn tru cũng như giúp cư dân nơi đây được phục vụ tốt nhất thì không thể không kể đến vai trò của Giám sát nhà hàng. Vậy vai trò và tầm ảnh hưởng thực sự của Giám sát trong nhà hàng là gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi.

Sự phát triển nhanh chóng của ngành thực phẩm không chỉ mang lại cơ hội tăng trưởng cho các nhà hàng mà còn mang đến nhiều thách thức cho các doanh nghiệp kinh doanh cùng ngành. Việc mở càng nhiều nhà hàng sẽ đồng nghĩa với việc cạnh tranh càng nhiều. Vì vậy, không khó hiểu vì sao nhu cầu tuyển dụng Giám sát nhà hàng lại tăng cao. Một Giám sát giỏi không chỉ giúp “máy công cụ” trong nhà hàng hoạt động ổn định và “trơn tru” hơn mà còn giúp cải thiện hoạt động kinh doanh nhờ kế hoạch giữ chân khách hàng.

Như vậy, có thể thấy rằng tác dụng của Giám sát trong nhà hàng nó quá lớn. Nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về công việc của Kiểm soát viên hàng ngày. Nếu bạn tò mò, đừng bỏ lỡ phần mô tả công việc nhân sự này.

>>> Tải ngay bản mô tả công việc cho 25 vị trí tại khách sạn TẠI ĐÂY

Nhân viên có trách nhiệm với nhà hàng

Người quản lý nhà hàng có đóng góp không nhỏ vào thành công của đơn vị – Ảnh: Internet

Công việc của Giám sát nhà hàng

1. Giám sát nhân viên

  • Giám sát nhà hàng có trách nhiệm phân công, giao việc, tổ chức công việc cho nhân viên.
  • Theo dõi ca trực hàng ngày, hạn chế nghỉ việc, sai phạm hay những việc bất lợi ảnh hưởng đến uy tín của cơ sở ăn kiêng cũng như tính chuyên nghiệp.
  • Giám sát công việc hàng ngày của nhân viên trong bộ phận hành chính của họ.
READ  Software Architect là gì? Sai lầm nguy hiểm của Software Architect? | Vieclam116.vn

2. Giám sát các tiêu chuẩn thực hiện của nhân viên

  • Kiểm tra và giám sát việc tuân thủ các nội quy, quy định của nhân viên trong bộ phận.
  • Điều tra các yêu cầu và tiêu chuẩn ăn uống của quốc gia hàng ngày để tổ chức cán bộ thực hiện nhiệm vụ của họ một cách hiệu quả.
  • Tư vấn việc thuê nhân viên phù hợp với hoàn cảnh của nhân viên phục vụ nhà hàng.

Nhân viên có trách nhiệm với nhà hàng

Để quản lý hiệu quả công việc của nhân viên, Giám sát viên cần hiểu họ – Ảnh: Internet

3. Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng

  • Thực hiện chức năng quản lý tài sản và thiết bị.
  • Đàm phán và lập kế hoạch bán tài sản của nhà hàng; kiểm soát việc tiêu thụ hàng hóa, vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.
  • Kiểm kê, nạp thiết bị, thiết bị trong nhà hàng.

4. Báo cáo và phối hợp với các bộ phận khác

  • Quản lý lượng sản phẩm tiêu thụ hàng ngày và báo cáo định kỳ cho cán bộ cấp trên theo quy định.
  • Phối hợp chặt chẽ với nhà bếp, các quầy bar được điều phối để mang đến những món ăn và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
  • Thực hành, trao đổi thông tin giữa các bộ phận và học hỏi kinh nghiệm để nâng cao dịch vụ khách hàng.

Tôi là nhân viên nhà hàng

Để nâng cao chất lượng phục vụ, Giám sát nhà hàng cần phối hợp với các bộ phận khác – Ảnh: Internet

Thu nhập của Giám sát nhà hàng bao gồm lương cơ bản, phí phục vụ, hỗ trợ và các khoản phụ cấp khác. Mức lương cơ bản trong trường hợp này bắt đầu từ 6 triệu đến 8 triệu đồng tùy thuộc vào tay nghề, kinh nghiệm của từng Giám sát và quy mô của nhà hàng. Giữ nguyên vị trí cũ mãi mãi, Giám sát nhà hàng còn có cơ hội vươn lên các vị trí cao hơn như Trợ lý Quản lý nhà hàng, Quản lý nhà hàng, Quản lý bộ phận ẩm thực, Quản lý dịch vụ ăn uống. moni. Ngoài ra, những Giám sát Nhà hàng giỏi với khả năng tiếng Anh tốt còn có cơ hội xin việc vào các nhà hàng, khách sạn danh tiếng ở nước ngoài, rộng mở cánh cửa việc làm cho các bạn.

READ  Cách làm hồ sơ xin việc giao hàng nhanh trong một nốt nhạc! | Vieclam116.vn

Là người góp phần tạo nên sự thành công của nhà hàng, bộ phận trong khách sạn, Giám sát là vị trí mà ai cũng mơ ước đạt được. Nếu bạn có ý định theo đuổi sự nghiệp này, đừng quên trang bị cho mình những kỹ năng và thuộc tính cần thiết để hoàn thành tốt công việc.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud