Basil Là Gì? Kinh Ngạc Với Sức Hút Từ Gia Vị Ý | Vieclam116.vn

Kiến Thức 0 lượt xem

Basil là gì? Trong nền ẩm thực phong phú và đa dạng nhất thế giới, nó là một loại gia vị thường được sử dụng trong nhiều món ăn. Vậy Basil có công dụng như thế nào và công dụng của Basil như thế nào? Trong bài viết tiếp theo của Chefjob, chúng tôi sẽ giải đáp tất cả cho bạn.

húng quế thu hút nhiều người từ khắp nơi trên thế giới

Húng quế – loại gia vị Ý hấp dẫn trong thực phẩm khiến nhiều người kinh ngạc – Ảnh: Internet

Một món ăn hoàn hảo cần đảm bảo các yếu tố về mùi vị, màu sắc, thành phần. Để giúp món ăn phù hợp với tất cả các điều kiện trên và tạo động lực cho thực khách, các Đầu bếp đã sử dụng Basil như một món ăn nhẹ. “Chúa”đặc biệt là trong đồ ăn Ý.

Bạn có thích đồ ăn không?

Còn Basil thì sao?

Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng Chefjob khám phá hương thơm độc đáo này ngay bây giờ.

Basil là gì?

Húng quế là cỏ xạ hương, một loại gia vị phổ biến được sử dụng trong nấu ăn và sản xuất thực phẩm. Basil gắn liền với ẩm thực Ý và phương Tây, có liên quan mật thiết với húng quế và được gọi là “gia đình xa” ma le bạc hà. Theo nhiều nguồn, Basil là một tên tiếng Hy Lạp “basilikohn – emeperoa”. Trước đây, khi mới phát hiện ra cây Húng quế, người ta sử dụng nó như một vị thuốc chữa bệnh khác thường, dần dần, sự phổ biến của cây Húng quế đã giúp nhiều người nhận biết và bắt đầu sử dụng Húng quế như một loại gia vị để chữa bệnh.

READ  Muốn Trở Thành Đầu Bếp Giỏi, Nhất Định Phải Biết Sous Vide | Vieclam116.vn

Húng quế trông giống như lá tuyết, màu xanh lục và có hương vị độc đáo: mặn, ngọt và thơm. Hầu hết mọi người thường nhầm Basil với chúng ta, nhưng thực tế là Basil không nóng mà ngược lại chúng ta yếu hơn rất nhiều.

húng quế có hoa văn

Húng quế có vị rất ngon – Ảnh: Internet

Húng quế và sử dụng ngay lập tức

Như đã đề cập ở trên, Basil được sử dụng như một loại gia vị giúp tạo hương vị cho các món ăn, làm nước sốt, làm nhân cho một số loại bánh, trộn với salad, và nhiều hơn nữa.

– Ăn sống hoặc trộn với salad: Như một món ăn, Basil tươi có thể được ăn nhanh chóng. Người Châu Âu, bao gồm cả người Ý, thích cho Basil vào món salad để tăng hương vị và giúp món salad dễ thưởng thức hơn. Một chút cà chua tươi, một chút trái cây xanh đậm, một chút gia vị Basil quyện với phô mai béo ngậy sẽ khiến thực khách thích thú. Khi nói đến món salad với húng quế, người ta phải nói đến kích thước và hương vị của món salad Ý. Bên cạnh món salad rau truyền thống, người Ý còn cho thêm thịt xiên, cà chua nhồi phô mai và lá húng quế để tăng hương vị cho món ăn.

– Húng quế kết hợp ngon và các món ăn với tương cà: Các đầu bếp nói rằng, với những món ăn có sử dụng tương cà, thêm một chút Húng quế sẽ khiến mọi thứ trở nên hoàn hảo hơn. Để Basil phát huy hết tác dụng của mình, bạn cần cho Basil vào cuối cùng của món ăn, sau đó tắt bếp để Basil có mùi thơm vừa đủ, trộn đều với các nguyên liệu khác.

READ  Những website giúp bạn xả stress ngay tại văn phòng | Vieclam116.vn

Hầu hết các món ăn có sốt cà chua đều sử dụng loại Basil nổi tiếng ở Ý đã làm nức lòng hàng triệu thực khách trên khắp thế giới yêu thích các món mỳ Ý, pizza, …

– Hoặc Húng quế đặc trưng của Ý: Nếu bạn thử sốt Basil, bạn sẽ không tìm thấy nó, nhưng khi bạn thử với sốt Pesto, bạn sẽ nhanh chóng quen với nó vì đây là một loại sốt xanh rất phổ biến của Ý. Tại sao Basil lại nói về Pesto? Vì Basil là nguyên liệu chính làm nên nước sốt Pesto. Không khó để làm nước sốt Pesto và Basil, nhưng với cuộc sống bận rộn như bây giờ và muốn nước sốt giữ được lâu, người ta thường mua sốt Pesto làm sẵn.

Người ta cho rau húng quế vào bánh pizza để giúp cải thiện mùi vị thức ăn

Người ta thường cho Basil vào bánh pizza để giúp tăng hương vị cho món ăn – Ảnh: Internet

Mua cây hương nhu tươi và khô ở đâu?

Trong số các món ăn phương Tây, Basil là phổ biến nhất, nhưng ở Việt Nam, Basil không được sử dụng rộng rãi trong các món ăn. Do đó, việc tìm mua Basil tươi sẽ khó hơn so với Basil khô. Bạn có thể mua húng quế khô ở siêu thị, cửa hàng bán đồ tiết kiệm phương Tây hoặc cửa hàng thảm.

Nhưng đối với Basil mới, Chefjob.vn khuyên bạn nên mua hạt giống về trồng trong chậu nhỏ tại nhà. Húng quế rất thích hợp trồng trong điều kiện Việt Nam nên bạn có thể dễ dàng chăm sóc, trang trí nhà cửa và làm gia vị nếu cần.

READ  Thiết kế đồ họa là gì? Các vị trí công việc của nghề thiết kế đồ họa | Vieclam116.vn

Ngoài Basil, sổ tay gia vị đặc sản phương Tây còn có Hương thảo, Oregano, v.v. Nếu bạn muốn biết về những mùi hương này, vui lòng bấm vào để tiếp tục:

– Hương thảo là gì? Tìm mùi hương “kỳ diệu” từ Châu Âu
– Oregano là gì? Tìm hiểu “sự kỳ diệu” của các loại gia vị trong thực phẩm

Còn về Basil, bạn có tự tin hiểu hết đặc điểm và công dụng của Basil? Đừng bỏ qua loại gia vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe này trong công việc nấu nướng của bạn ngay từ ngày đầu.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud