Latte Là Gì? Loại Café Được Cả Thế Giới Yêu Thích | Vieclam116.vn

Giáo Dục 0 lượt xem

Latte là gì? Latte là một loại cà phê quen thuộc với nhiều người, được tìm thấy trong nhiều thực đơn đồ uống. Hãy cùng Chefjob tìm hiểu thêm về cà phê Latte cũng như tấm gương sáng tạo ra một ly Latte “chuẩn” qua câu chuyện sau đây.

Cà phê là thức uống gắn liền với cuộc sống hàng ngày của người dân trên thế giới. Ở Việt Nam, phổ biến nhất là uống cà phê mỗi sáng với tờ báo, uống trong giờ làm việc để tỉnh táo đầu óc, uống trong những buổi gặp gỡ bạn bè đồng nghiệp để câu chuyện thêm thú vị … Khác với cà phê đen và cà phê sữa truyền thống. , có những loại cà phê đậm chất truyền thống hơn được nhiều quán ưa chuộng, đặc biệt là giới trẻ như Cappuccino, Mocha nhưng không thể không kể đến Latte. Café Latte có mặt ở rất nhiều nhà hàng từ mang đi đến các nhà hàng, quán ăn sang trọng … Coffee Latte là gì??

Latte là gì?

Latte là loại cà phê sữa của Ý, được làm từ nguyên liệu cơ bản là Espresso và sữa, trong đó Espresso cho 1/3, sữa nóng cho 1/3 và 1/3 còn lại là sữa bọt. Điều duy nhất làm nên một ly Latte đẹp chính là hình ảnh phản chiếu từ sữa.

Nghệ thuật pha cà phê là gì?

Latte là một loại cà phê có xuất xứ từ Ý, nguyên liệu chính của nó bao gồm Espresso và sữa – Ảnh: Internet

Hầu hết những người không quá sành về cà phê sẽ dễ nhầm Latte với Cappuccino vì có 2 thành phần cơ bản là cà phê Espresso, sữa nóng, sữa nóng và sữa chua. Tuy nhiên, với Cappuccino, lượng sữa nóng có thể tương đương với sữa nóng, trong khi với Latte, lượng sữa nóng chỉ bằng một nửa so với sữa nóng. Vì vậy, so với Cappuccino, Latte nhỏ hơn ”trôi nổiThay vào đó, nếu bạn thích về hương vị, hãy uống Cappuccino trong những chiếc cốc đông lạnh dày, Latte được uống trong những chiếc cốc lớn.

READ  Thông tin công ty & tin tuyển dụng từ Kimfat | Vieclam116.vn

Lượng caffein trong cà phê Latte ít, có kem sữa nên phù hợp với nhiều lứa tuổi và những người không quen uống cà phê nặng. Ngoài ra, Latte cũng lớn hơn ”vấn đề“Các món ăn ngon khác dựa trên khẩu vị của người tiêu dùng bao gồm Green Tea Latte, Caramel Latte, Hazelnut Latte …

Latte – Loại cà phê xác định chiều cao của một Barista

Xuất thân từ nước Ý xa xôi, ngày nay Latte đã trở thành loại cà phê được yêu thích trên khắp thế giới, trong đó có Việt Nam bởi hương vị thơm ngon và cách pha chế hiện đại. Café Latte thường được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng, tuy nhiên, để có được một ly café Latte ngọt ngào và chính hiệu nhất không phải là một việc dễ dàng.

Các barista phải tìm ra cách để giữ được hương vị thơm ngon của cà phê và vị sữa đồng thời tạo ra lớp bọt sữa một cách nghệ thuật và độc đáo. Sự sáng tạo, độc đáo và phức tạp của bọt sữa phụ thuộc vào tư cách, kỹ năng và đẳng cấp của một Barista. Vì vậy, trong giới Barista, Latte Art là một bộ môn đầy thử thách và không kém phần khó khăn.

một ly cà phê không vị

Ly Latte “chuẩn” phải vừa đậm vị cà phê, vừa nhiều sữa và hình thức đẹp mang tính biểu tượng – Ảnh: Internet

Latte Art là kỹ năng tạo hình ảnh trên ly cà phê bằng cách đổ sữa tươi nóng vào ly cà phê cứng có màu nâu bên trên trước khi cho sữa vào. Khi sữa trắng lên và tiếp xúc với lớp da nâu này sẽ tạo ra sự khác biệt về màu sắc. Khi đổ sữa vào, sữa bị tách nước và nổi lên bề mặt.

READ  Tổng hợp bài tập Excel từ cơ bản đến nâng cao dành cho người mới | Vieclam116.vn

thu thập tác phẩm cuối cùng cho nhân viên pha cà phê

Latte Art là một thử thách thú vị đối với các Baristas – Ảnh: Internet

Các nhân viên pha chế phải rất cẩn thận trong khâu pha chế để duy trì lượng sữa và cà phê phù hợp, kết hợp nhuần nhuyễn với quá trình vắt sữa sẽ giúp sữa thấm đều và tạo ra những hình ảnh độc đáo. Latte Art chủ yếu dựa vào sự tỉ mẩn, pha cà phê ngon, sự khéo léo và đôi mắt đẹp của các Barista. Có 2 kiểu vẽ Latte Art chính: đổ tự do (vẽ được thực hiện trong quá trình rót) và khắc (sử dụng dụng cụ vẽ sau khi rót sữa). Giao hàng miễn phí phổ biến hơn vì bạn cần ít thời gian hơn để thực hiện.

Những hình hạt giống, hoa hồng, lá dương xỉ … là những hình ảnh đơn giản, dễ làm theo yêu cầu và được nhiều Baristas mới lựa chọn để cho ra những ly cà phê Latte thơm lừng phục vụ khách hàng. Nhưng đối với những Baristas có tay nghề và kinh nghiệm, họ sẽ tạo ra những thiết kế và nghệ thuật phức tạp hơn. Vì vậy, làm nhân viên pha chế không hề đơn giản mà cần rất nhiều thời gian đối với những người mới làm nghề mới có thể chứng thực được những kỹ năng trên.

Hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ hiểu hơn về cà phê Latte là gì? Và đừng quên ghé quán cà phê, gọi một ly Latte để thưởng thức hương vị đậm đà, thơm ngon cũng như vẻ ngoài mang tính biểu tượng của loại cà phê bình dân này nhé!

READ  Thông tin tuyển sinh trường Đại học Việt | Vieclam116.vn

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud