Whipping Cream Là Gì? Cách Làm Whipping Cream Tại Nhà | Vieclam116.vn

Kiến Thức 0 lượt xem

Whipping cream là gì? Cách sử dụng Whipping Cream? Đây có lẽ là một câu hỏi chung của nhiều người. Bài viết này https://chefjob.vn sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này cũng như “hướng dẫn” bạn cách làm Whipping Cream tại nhà một cách dễ dàng và an toàn.

Hầu hết chúng ta đã nghe nói đến Whipping Cream vì nó được sử dụng phổ biến trong nấu ăn và làm bánh. Tuy nhiên, một số người thường nhầm lẫn Whipping Cream với các loại sữa tươi kem tươi khác. Cụ thể Whipping Cream là gì và cách sử dụng đúng cách?

Whipping cream là gì?

Whipping Cream là sự pha trộn giữa kem sữa nguyên chất béo với nhiều chất béo, được sử dụng để làm kem đánh bông cho các món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ. Whipping Cream được làm từ động vật, tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất nên không có đường. Hàm lượng chất béo (butterfat) ghi trên bao bì là từ 38 đến 40%.

Tên của whipping cream là gì?

Whipping Cream là loại kem đánh bông từ động vật – Ảnh: Internet

Kem đánh kem có hai loại là kem đánh bông (kem đánh bông) và kem đánh bông (kem tự đánh).

So với các loại kem trên thị trường hiện nay thường sử dụng Whipping Cream vì kem không vừa miệng, độ ngọt có thể điều chỉnh tăng giảm tùy theo sở thích của bạn, bạn có thể sử dụng Whipping Cream để phù hợp với những chiếc cốc mà bạn làm.

READ  https://www.vietnamworks.com/kỹ-sư-cấp-thoát-nước-kv | Vieclam116.vn

Cách sử dụng Whipping Cream?

Whipping Cream được sử dụng rộng rãi trong nấu nướng hàng ngày, đặc biệt là đối với những người làm bánh. Whipping Cream có thể dùng để trang trí bánh hoặc dùng để làm các loại bánh Mousse (một loại bánh không cần dùng lò nướng mà được làm đông bằng gelatin), các loại bánh có hương thơm, các loại bánh ngắn và các loại bánh có nhân khác. Ngoài ra, Whipping Cream có thể dùng trong các loại đồ uống như cà phê, cocktail, kem su, sữa lắc … Ngoài ra, Whipping Cream còn được dùng để làm bánh Pudding, Caramen, kẹo socola tươi, kẹo caramen …

kem whipping ngon hơn kem beo

Whipping Cream được sử dụng rộng rãi trong bánh ngọt, trang trí bánh và các món tráng miệng khác – Ảnh: Internet

Vì có nguồn gốc từ sữa nên Whipping Cream tan rất nhanh. Vì vậy, cách để tiết kiệm Whipping Cream là để trong tủ lạnh, sau khi sử dụng nên lau sạch miệng hộp, đậy nắp lại và bọc trong túi ni lông. Thời gian bảo quản thường từ 5-7 ngày hoặc hơn tùy vào nhiệt độ của tủ lạnh.

Nhiều người vẫn hay nhầm lẫn giữa Whipping Cream và Topping Cream dẫn đến việc sử dụng không đúng cách, làm giảm chất lượng món ăn. Nếu Whipping Cream làm từ động vật nên ít ngọt, dễ tan thì Topping Cream làm từ thực vật, ít béo và ngọt, kem rất đặc, dễ trang trí và ít tan.

READ  11 Sách Lập Trình Kinh Điển Mà Developer Cần Có | Vieclam116.vn

Cách làm kem tươi tại nhà

Bây giờ, bạn có thể mua Whipping Cream có sẵn ở siêu thị hoặc tại nhà. Theo truyền thống, người ta áp dụng Whipping Cream theo cách vắt sữa bò, sau đó ủ lên men trong 24 giờ để sữa lên men và lên men. Với một phần váng sữa có hàm lượng chất béo cao là Whipping Cream. Tuy nhiên, chỉ có các trang trại bò sữa và các khu vực lân cận mới có thể mua được sữa bò mới. Vì vậy, cách làm Whipping Cream này khá phức tạp. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự làm Whipping Cream tại nhà theo cách này rất đơn giản và dễ làm:

mua hoặc làm kem tươi

Whipping Cream có thể mua ở nước ngoài hoặc tự làm – Ảnh: Internet

món ăn:

  • Sữa hoàn toàn mới 180ml (không men nhưng không có men)
  • 110g bơ không muối (không ướp muối).

Hoạt động:

Cho sữa và bơ vào nồi sạch, đun sôi ở lửa vừa. Nấu đến khi bơ chảy và ngấm sữa thì tắt bếp, không cần khuấy.

Cho hỗn hợp này vào tô lớn và dùng máy đánh trứng tốc độ cao khuấy đều hỗn hợp. Chỉ cần đánh cho đến khi kem bắt đầu cứng lại một chút và tạo thành những lớp sóng sạch.

Sau khi đánh xong, cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 24 tiếng và dùng để chế biến các món ăn yêu thích .. Chefjob.vn hy vọng qua bài viết này bạn đã hiểu thêm về Whipping Cream và sử dụng hợp lý. cần thiết để tạo ra vị ngọt. bánh ngọt và đồ ngọt, để nâng cao kỹ năng và cung cấp công việc tốt hơn trong trang trại.

READ  HBL là gì? Ý nghĩa của HBL trong ngành logistics bạn cần biết | Vieclam116.vn

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud